
El recorrido por la viticultura pampeana puede comenzar en Santa Rosa, en la Bodega Quietud. Fundada en 2009, esta bodega procesa varietales como Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Chardonay, cuya excelencia está acreditada por medallas y diplomas internacionales. Sus instalaciones están preparadas para recibir turistas, ofreciendo visitas guiadas y degustaciones. Hacia el sur por la Ruta Nacional 35, en General Acha, se encuentra la Bodega Estilo 152, cuyo nombre rinde homenaje a la ruta cercana y a la identidad local. En la zona rural de Caleufú, al norte, el emprendimiento familiar de la Bodega El Rastro elabora vinos como el Malbec “Brasita de fuego” y el Merlot “Tijereta”. Cerca de la capital, en Toay, la bodega y viñedo Vides del Caldenal, situada en los Altos de Payun, ya trabaja en su segunda vinificación, enriqueciendo la oferta enológica de la región.El polo de mayor desarrollo actual se concentra en la costa del Río Colorado. En Gobernador Duval, la Bodega Lejanía no solo produce vinos de cepas reconocidas con uvas propias, sino que también elabora dulces y conservas bajo la marca Fincas de Duval. El itinerario continúa en Casa de Piedra, un centro de vanguardia en la producción de vid y olivo. En esta villa turística ya tienen producción empresas de gran envergadura como Catena Zapata y Familia Cassone, sumándose a la chacra experimental del Ente Provincial del Río Colorado.El hito más reciente en Casa de Piedra es la nueva bodega provincial, que se prepara para su primera vendimia en febrero de 2026. Ubicada estratégicamente sobre una barda con vistas al lago y la represa, la instalación fue diseñada con fines productivos y turísticos. Contará con un sistema de pasarelas vidriadas que permitirá a los visitantes observar los procesos de elaboración sin interferir en la producción. El establecimiento incluirá una sala de cata, un espacio para eventos y venta de vinos, consolidando a la localidad como un nuevo enclave vitivinícola de la Patagonia.La ruta a la vera del río también incluye a la Bodega Vasco Goñi de General Pico, que vinifica uvas de la zona para sus etiquetas Aniak y El Molino. El circuito concluye en 25 de Mayo, donde la Bodega del Desierto, con sus 140 hectáreas de viñedos en el Alto Valle del Río Colorado, se presenta como un referente con sus reconocidas líneas Desierto 25, Desierto Pampa, Pampa Mía y Desierto Astral.Más allá de las bodegas principales, la experiencia enoturística pampeana se extiende a un diverso conjunto de productores que forjan la identidad vitivinícola de la provincia. El circuito también invita a conocer los viñedos de la Cooperativa Trenel, los Viñedos de Pichi Huinca, Punta de Riel de Telén, Bodega Arumco, Finca Gratitud, Fincas Haberkom, Gobbi con Zorba y las Fincas Cravero. Estos emprendimientos demuestran la fuerza y variedad de una geografía inédita para el vino de calidad en Argentina.
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